鱸魚湯應(yīng)該怎么做呢？
2017-07-09 16:24:47 來源：360常識網(wǎng)
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導語：鱸魚是一種比較鮮美的魚，在魚類食物中比較的常見，大家平時也非常喜歡吃，所以在餐桌上經(jīng)常會看到有鱸魚料理，下面小編教大家做一道鱸魚湯
鱸魚是一種比較鮮美的魚，在魚類食物中比較的常見，大家平時也非常喜歡吃，所以在餐桌上經(jīng)常會看到有鱸魚料理，下面小編教大家做一道鱸魚湯，平時你可以自己將鱸魚買回來之后好湯喝，鱸魚中的營養(yǎng)價值是非常高的，所以經(jīng)常喝一些能幫助很好的補充身體，相信你也會非常喜歡喝魚湯。
做法一
原料：鱸魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
制法：
1、鱸魚宰殺后，去鰓、鱗及腸雜，洗凈。
2、女貞子洗凈，去雜質(zhì);生姜切片，蔥切段。
3、將女貞子、鱸魚、生姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
做法二
材料
主料：鱸魚500克
輔料：附子15克
調(diào)料：姜10克，大蔥15克，鹽5克
教您鱸魚湯怎么做，如何做鱸魚湯才好吃
1. 用清水煎煮附片2小時;
2. 將鱸魚去鱗去內(nèi)臟洗凈;
3. 用附片藥汁煮鱸魚，放入姜末、蔥花、鹽調(diào)味即可。
鱸魚湯的制作要訣
鱸魚要購買活魚來烹調(diào)，死魚的功效減半。
功效：
1. 適用于頭暈?zāi)垦！⒍Q腰下酸或下肢水腫、面色無光等癥;
2.附片性熱，味辛、甘，能散寒除濕;
3.鱸魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素;
4. 此湯熱量低，魚肉十分細嫩可口，易被消化和吸收，味道鮮美，可有效緩解腰腿酸痛。
鱸魚湯的做法相對其他的食物可能會比較的難，因為魚湯本身就不是很好燉，但是你可以在生活中積累經(jīng)驗，這樣總有一天你可以燉出一道非常好喝的鱸魚湯來，到時候你就可以宴請你的朋友，也可以親自下廚，你肯定會覺得非常開心。
