隨著生活水平不斷的提高，身體出現(xiàn)肥胖的人也越來越多，肥胖總是會嚴(yán)重的影響到自身的形象，同時也會讓很多人失去自信，會造成巨大的心里壓力，同時過度肥胖也會影響到身體的健康，特別容易出現(xiàn)高血壓和高血脂等疾病，但是通過運動減肥的同時也要調(diào)整好飲食，下面一起了解下番茄減肥湯的做法

番茄減肥湯的做法

番茄牛肉湯材料

材料：

冷凍羊肉片少許、洋蔥半個、紅蘿卜一根、番茄一個、蒜頭2顆、鹽少許。

制作方法：

1、將蒜頭切碎成蒜泥，洋蔥切絲，紅蘿卜和番茄切塊備用

2、放少許植物油燒熱鍋，將蒜泥放下爆香，放進(jìn)洋蔥絲炒出香味。

3、接著放進(jìn)紅蘿卜和番茄繼續(xù)翻炒。

4、翻炒幾下后放水進(jìn)鍋，水剛好泡過材料。

5、等材料滾爛后，再加水滾開。放入羊肉片，等羊肉片熟透后加入鹽巴調(diào)味即可。

食材的功用：

洋蔥中約有90%的水分，所以熱量不高。研究顯示，洋蔥具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血糖、降血壓、溶解血液凝塊、緩解哮喘、預(yù)防胃癌等功效。

紅蘿卜富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，維持視覺并保護(hù)皮膜的健康;也可以獨立作用，發(fā)揮抗氧化的功能，清除自由基，進(jìn)而防癌抗老化。

許多人會生吃紅蘿卜，或是把紅蘿卜與其他果菜打成果菜汁來喝。其實紅蘿卜最適合的烹調(diào)方式還是油炒，因為β-胡蘿卜素是脂溶性維生素，和油脂一起攝取，吸收才會好。

除了油炒，和肉一起烹調(diào)，或是調(diào)理成生菜沙拉，都是很合適的吃法.β-胡蘿卜素很安定，不容易因為烹調(diào)與加熱而被破壞。

倒是將紅蘿卜與其他果菜混合，打成果菜汁來喝，會有維生素被破壞的問題，因為講紅蘿卜打碎時，紅蘿卜內(nèi)有一種抗壞血酸氧化酶的酵素會加強(qiáng)作用，破壞其他果菜中的維生素C。

番茄十分適合減重者的需求 番茄被稱為“愛的蘋果”，在美國時代雜志最佳的營養(yǎng)食品評選中，獲選為十大最有益處的食物第一名。含有豐富的維他命A，C(每100克就含有20毫克的維生素C)因為有機(jī)酸的保護(hù)，所以加熱煎煮維生素C不易被破壞。

其中茄紅素可說是極強(qiáng)的抗氧化劑，紅色成熟的番茄含量豐富，特別是熟食時，茄紅素極易散發(fā)出來，并被人體所吸收。含有豐富的纖維，而且糖分、淀粉含量少，每100克的番茄僅有25卡的熱量，十分適合減重者的需求。

上面就是對番茄減肥湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道番茄中的熱量是非常低的，比較適合減肥者食用，另外想要更好的達(dá)到減肥的效果，不光要只依賴食物，平時也要多進(jìn)行身體的鍛煉并且要保證良好的飲食習(xí)慣，不要熬夜更不要暴飲暴食。