現(xiàn)在的人生活水平提高了以后，就會想著我怎么吃才會比較有營養(yǎng)呢，比較健康呢，對身體比較好呢？不是有句老話說的想要身體健康，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。所以一天當中早餐對我們來說是最重要的，那么早餐吃什么食物最有營養(yǎng)呢？今天我們就來學習搭配早餐，一定要讓營養(yǎng)跟得上我們的身體。

早餐吃什么最有營養(yǎng)？早餐的食物應該種類多樣，搭配合理。可以根據(jù)食物種類的多少來評價早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了：

1、奶及奶制品。

早餐吃什么最有營養(yǎng)？乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。

2、動物性食物(肉、蛋)。

早餐吃什么最有營養(yǎng)？適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食品，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。

3、谷類。

可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

4、蔬菜和水果。

早餐吃什么最有營養(yǎng)？早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等;適量的蛋白質(zhì)食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。

上面所講述的四個種類，每天的早餐最少要包括其中的三個種類。只有這樣才能保證我們所需要的營養(yǎng)成分。如果只有兩種一下的話，是不能完全保證我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)的。其實不同年齡階段的人所需要的營養(yǎng)是不一樣的，所以還需要我們靈活變通。

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