懷孕第15周，孕媽媽應(yīng)該多吃一些芹菜、蘿卜等含粗纖維的蔬菜或水果，對清潔口腔有利，而且充分地咀嚼可以起到鍛煉牙齒、按摩牙齦的作用。對含咖啡因的飲料和食物會影響胎兒大腦、心臟肝臟等器官的發(fā)育；辛辣食物會引起便秘；一些含添加劑和防腐劑的食物肯呢個(gè)導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)，應(yīng)少吃或不吃。
懷孕15周的營養(yǎng)食譜：豬肉火腿香菇
懷孕15周怎么吃水果
水果口感好，且營養(yǎng)豐富，含維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，許多孕媽媽就將水果當(dāng)飯吃。還有的嗎為了生個(gè)健康、漂亮、皮膚白凈的寶寶，拼命吃水果。其實(shí)，這種做法是片面的、不科學(xué)的。
水果吃多了，自然其他食物就吃得少了，這就減少了孕媽媽食物的種類，違背了孕媽媽的飲食原則。此外，水果中的糖分含量很高，孕期飲食糖分過高，還可能引發(fā)孕婦糖尿病。所以，孕媽媽不能把水果當(dāng)飯吃，而是應(yīng)該有選擇的吃各種各樣的食物，均衡營養(yǎng)。
懷孕第15周營養(yǎng)食譜推薦
豬肉火腿香菇
做法：選擇菌傘較大的香菇，用溫水泡好，去蒂洗凈，攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末，雞蛋打開，與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻，做成肉餡待用。講香菇攤開，把調(diào)好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，制成香菇合。然后放在盤子上，蒸15分鐘。另起鍋熱油，講少許醬油、鹽、雞湯調(diào)成汁，勾芡，燒開，澆在香菇合上既成。
功效：火腿、豬肉可滋養(yǎng)肝血，香菇還有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃的功效。
香菇油菜
做法：油菜洗凈，切成3厘米段，梗葉分開；香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七成熟，加鹽，再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入雞精調(diào)勻既成。
功效：含鈣、鐵豐富，同時(shí)還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1，B2，維生素C及磷等營養(yǎng)素，孕期常食能補(bǔ)鈣。
燒鴨肝
主料：鴨肝500克、白醬油15克、鹽5克、白砂糖2克、白酒5克、味精2克、大蔥25克、姜10克、香油10克、胡椒粉2克。
做法：
1、鴨肝片去苦膽。
2、蔥、姜切片。
3、鴨肝用蔥、姜、白醬油、鹽、白糖、汾酒、味精、胡椒面拌勻，腌1～2小時(shí)。
4、取一個(gè)烤盤，盤底墊上2排大蔥（以免肝接近盤底，烤出來有黑質(zhì)和苦味）。
5、把鴨肝均勻地碼在蔥上放入烤箱內(nèi)烤約35分鐘，待熟透。
6、取出抹上香油，使之發(fā)亮，有香味。
7、食用時(shí)，斜刀片成片，盛盤即可。
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